酒
推薦酒

日本酒 喜多の華酒造 貴醸酒 500ml 福島 ギフト プレゼント(4954948010651)

日本酒 喜多の華酒造 貴醸酒 500ml 福島 ギフト プレゼント(4954948010651)

通常純米酒などは、米・米麹・水だけで造るのですが、貴譲酒は米・米麹・水・清酒で仕込むたいへん贅沢で珍しい日本酒です。日本酒を加えることでアルコールの発酵のスピードがゆっくりになるので、貴腐ワインのような上品な甘さ・自然が造り出す独特の香りが楽しめます。 冷やして、又はオンザロックで食前酒等にお楽しみ下さい。 ■産地・酒造:喜多の華酒造 (福島県喜多方市) ■アルコール度数:17度 ■日本酒度:-50 超甘口 ■精米歩合:65%  想いをこめて酒造りを…喜多の華酒造場は、大正八年に「星正宗」の銘柄で創業、戦後「喜多の華」の銘柄で復活した復活蔵です。「喜多の華」という名は酒のまち喜多方で一番を目指す事と、皆様に喜び多くすばらしい事(華)がある様に、との願いが込められています。喜多の華酒造場は会津の北方「喜多方」で地元の米・水・酵母・人とともに昔ながらの手造りにこだわり、ちいさなタンクで少量を丁寧に蔵元自ら醸しています。|飯豊山系伏流水|福島県産米を主流に|福島県産の酵母推定五百年もの長い歳月を経て、飯豊山系の地下岩盤水脈から湧き出る清水。日本酒の八割以上は水。角のないやわらかい水質が酒造りを支えています。地元農家の酒米生産グループさん(ジュイタック)と低農薬への取組みや造りに合わせた稲刈り時期の指定など、酒米づくりの研究を重ねてきました。複数ある福島県産酵母のなかでも低温長期発酵できるTUAや、華やかで酸の生成が少ない夢酵母などをメインに其々の特性を活かした酒造りをしています。 喜多の華酒造場を育む土壌喜多の華酒造場のある喜多方市は、福島県の西北にあり、会津盆地の北部に位置しています。南に阿賀野川、遠くに那須連山、東に雄国山麓、奥に磐梯山の山頂が見え、西北に市の水源、飯豊連峰を望む蔵の町です。風光明媚、豊かな自然に恵まれております。

価格 3300円 購入はこちら

これまでの推薦酒はこちら
酒。