日本酒 地酒 飛騨 二木酒造 氷室 大吟醸 生酒 専用箱付 720ml  飛騨で「生酒」ブームを起こしたといわれる大吟醸の生酒「氷室」。厳選された飛騨産の酒米を半分になるまで丁寧に磨き使用、極寒の寒さの中で仕込まれた大吟醸です。 仕上がった酒に熱を加えず「生」のまま蔵元独自の貯蔵方法・製品管理をして出荷されてたことから「氷室」と名付けられました。 香りは、芳醇で柔らかな香りがありながらも、蔵こだわりの吟醸造りによるフルーティな吟醸香があります。そして口当たりは、生酒ならではの爽やかな喉越しがあり、比較的軟水の飛騨の天然水で仕込まれることで、淡麗ながらも旨みがある仕上がりになっております。 酒が持つ辛さの中に、「生」のままだから感じられるフレッシュさと甘みがあり、それらの味が軽やかに喉を過ぎる感覚を味わってください。 商品名氷室 大吟醸 生酒 蔵元 二木酒造 原料米 飛騨産米 度数 17.5％ 原材料名 日本酒度 +4 精米歩合 50% 酸度 1.4 酵母 アミノ酸度 呑み方 冷やして 価格 1997円
 
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