 商品概要 商品名 白老（はくろう） 純米吟醸 今朝しぼり 無濾過無加水 うすにごり生酒 蔵元名 澤田酒造（愛知県常滑市） 種類 純米吟醸生酒 容量 720ML アルコール度数 16 原料米 麹米、千本錦、掛米、八反錦 精米歩合 55％ 日本酒度（予定） +3 酸度（予定） 1.6 特徴 やや淡麗辛口 搾ったばかりでまだ酵母が残っている！ フレッシュで活き活きした風味が楽しめます。 包装・のし 無料：ギフト包装・のし掛け・メッセージカード可 発送方法 クール便 保存方法 冷蔵庫または納戸等冷暗所 特記事項 開封後はお早目にお召し上がりください 搾ったばかりでまだ酵母が残っている！ フレッシュで活き活きした風味が楽しめます ◇◇ 蔵元説明 ◇ 商品説明 ◇◇ ○澤田酒造 【愛知県常滑市】 創業嘉永元年1848年。 知多の酒造りは元禄元年（1696年）、当時尾張藩の御用商人であった木下仁右衛門が保命酒と呼ばれる薬用酒をつくり、壷に入れて献上したのが始まりといわれています。 元禄十年ごろから江戸への出荷が始まり、知多は一大産地へと発展していきます。 澤田酒造さんは、幕末に創業し、明治時代には速醸の礎となる乳酸添加による酒母造りの開発に成功しました。 以来、米の旨みを大切にいかした、料理をひきたてる酒を造るため、基本に忠実な酒造りを通じて品質第一に歩まれています。 今でも木製の甑（こしき）や、麹蓋を使用し、蔵人たちの熱い心が息づく、伝統の酒蔵さんです。 ●白老（はくろう） 純米吟醸 今朝しぼり 無濾過無加水 うすにごり生酒 やや淡麗辛口 早朝に搾ったばかりのお酒を、濾過をせずそのまま瓶詰めした酵母が生きている若々しい特別限定品です。 程よくおりがからむと共に、発酵による炭酸ガスが微量含まれています。 酒造りの今しか味わえないまさに旬のお酒です。 瓶内発酵していますので、冷蔵保存で1週間程度で飲まれることをお勧めいたします。 【お届けまでの行程】 2月10日(金） 夕 刻 ・・・ もろみを搾り始め ↓ 2月11日(土） 早 朝 ・・・ 検定後瓶詰め開始 ↓ 2月11日(土） PM.5:00 ・・・ 店長早川が 澤田酒造さんに引き取り ↓ 2月12日(日） PM.12:00 ・・・ お客様に向け出荷 ↓ 2月13日(月） ・・・ お客様着 ※北海道、東北一部、九州一部、離島は、2月14日以降のお届けとなります。 ※悪天候の場合、交通渋滞等により翌日お届けできない可能性がありますことをご了承下さい。 ■ご予約に関するご注意 ■発売日 2/12（日） ※商品の特性上2/12のみの発売となります。 ■その他の商品を同時にご注文いただいた場合 ・特に指定がない場合は、同時発送致します。 ・その他商品を先に発送した場合、1回の発送時のご注文商品 合計金額が11,000円未満の場合は、送料がかかります。 （例） 【ご注文商品】 1．白老 今朝しぼり 720ML 3本 ￥5,800− 2．A 大吟醸 720ML 2本￥7,000− 合計金額￥12,800− 【送料】 ・2商品別々の発送をご希望の場合 ・・・通常送料・クール代が各々掛かります ・同時発送をご希望の場合 ・・・送料無料となります 価格 1949円
 
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